КБЖУ на 1 порцию - 10 г: К 23 / Б 0.4 / Ж 2.1 / У 1
Рецепт:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
ПОКРЫТИЕ:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 3⁄4 стакана (170 г) мякоти авокадо из 1 большого или 2 маленьких авокадо
- 100 г черного шоколада без сахара, с содержанием какао 75-90% (или 2 ст л какао порошка без сахара)
- 2 столовые ложки порошкообразного сахарозаменителя, у меня стевия и эритрит. (Стевии 20%, эритрита 80% )
- 1/8 чайной ложки соли
- 16 штук (10г) очищенного фундука или миндаля
ПОКРЫТИЕ:
- 1/3 стакана (40г) измельченного фундука
- 50 г черного шоколада без сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Смешайте мякоть авокадо с порошкообразным подсластителем и солью. Можно смешать в блендере. около 4-минут, чтобы все хорошо размельчилось
- В микроволновой печи в течение 90 секунд растопите шоколад, а затем перемешайте его до полного расплавления. Можно также растопить его на водяной бане или в пароварке.
- Вылейте растопленный шоколад в смесь авокадо, и все тщательно перемешайте.
- Зачерпните полученную массу чайной ложкой и сформируйте из нее трюфель. В середину конфеты вдавите 1 цельный фундук, а затем обваляйте ее в мелко нарубленном фундуке. Можно воспользоваться селиконовыми формами для конфет
- Приготовьте шоколадную глазурь. Для этого в микроволновой печи в течение 60 секунд растопите шоколад и перемешайте его. Затем по одной окунайте трюфельные конфеты в шоколад.
- Заморозьте кето Ферреро Роше до полного застывания.
Видео рецепт:
