Очень люблю эти вкусные рулетики из баклажанов, при чем начинка может быть абсолютно любой. Разберём варианты?
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Моем и режем баклажаны пластинами по 3-4 мм толщиной. Солим баклажаны и оставляем на 15 минут, чтобы вышла горечь. После слить лишнюю жидкость.
2. Полить баклажаны оливковым или кокосовым маслом. Обжарить с двух сторон по 2 минуты. Можно жарить на гриле.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- баклажан
- оливковое/кокосовое масло
- любимые специи, морская соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Моем и режем баклажаны пластинами по 3-4 мм толщиной. Солим баклажаны и оставляем на 15 минут, чтобы вышла горечь. После слить лишнюю жидкость.
2. Полить баклажаны оливковым или кокосовым маслом. Обжарить с двух сторон по 2 минуты. Можно жарить на гриле.
Варианты начинок:
- С ТВЁРДЫМ СЫРОМ
- С ОРЕХАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
- С ЯЙЦОМ
- С ТВОРОГОМ
- С БРЫНЗОЙ
- С ПОМИДОРОМ
- С КУРИЦЕЙ
Можно украшать зеленью и халвой при подаче.
Очень люблю это супер лакомство и иногда им заменяю ужин.