Книга кето рецептов. Полный сборник

Миндальное кето печенье

4 порции
подготовка - 15 минут
приготовление - 40 минут

НАМ ПОНАДОБИТСЯ

  • 200 г миндальной муки
  • 30 г сливочного масла
  • 1 среднее яйцо
  • 2 ч.л. Стевии (или другого натурального сахарозаменителя)
  • 3-5 г ванилина (у меня жидкий концентрат)
  • 1 ст.л. Какао натурального без сахара для шоколадных
  • кокосовая стружка для посыпки
  • миндаль для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

- смешать все сухие ингредиенты в миске

- взбить яйцо, добавить к нему топленое сливочное масло и ещё раз взбить. Добавить жидкие ингредиенты, перемешать.

- смешать жидкие и сухие компоненты. Замесить тесто. Оно должно быть довольно плотным, как глина.

- влажными руками лепим небольшие шарики, затем сплющиваем печеньки, выкладываем на противень (на бумагу для выпечки)

- украшаем кокосовой стружкой или орешками

- выпекаем 15-20 минут при температуре 160 градусов.

Получается отличный десерт к чаю или кофе. Только будьте аккуратнее с порцией, считайте свои допустимые калории, чтобы не переборщить с печеньем
Десерты