Книга кето рецептов. Полный сборник

Кето тортик с рикоттой

Рецепт кето-десерта, который удивит ваших гостей и который можно детям, так как он без сахара и углеводов

НАМ ПОНАДОБИТСЯ

  • 75 г миндальной муки
  • 60 г сливочного масла
  • 10 г ванильного экстракта
  • 25 г кокосовой муки
  • 350 г сыр рикотта
  • 250 г жирных сливок
  • лимонный сок
  • эритрит / стевией по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Миндальную муку смешиваем с топленым сливочным маслом и стевией или эритритом. Делаем основу тортика и не забываем про бортики.

2. Для крема взбиваем жирные сливки. В другой миске смешиваем сыр с лимонным соком и стевией, аккуратно соединяем лопаткой со сливками

3. Украшаем ягодами и ставим в духовку на 20 минут, чтобы эритрит растаял, а начинка схватилась и не растекалась. Затем остужаем тортик и убираем в холодильник на ночь.

Я пошла пробовать и вам приятного аппетита!
Торты