КБЖУ на 100 г блюда:
К 122 / Б 11.2 / Ж 7 / У 3.8
Рецепт:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем в блендере мясо, лук, сыр, все хорошо перемешиваем в фарш. Измельчаем другие ингредиенты и отправляем в фарш.
2. Отделяем желтки от белков. Желтки отправляем в фарш, белки взбиваем до устойчивых пиков. (Яйца должны быть комнатной температуры). Лопаткой смешиваем фарш и белки.
3. На сковороде топим сливочное масло и обжариваем котлетки с двух сторон до золотистой корочки. Затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и доводим до готовности.
4. Подаём с пастой из цукини и салатом капрезе.
К 122 / Б 11.2 / Ж 7 / У 3.8
Рецепт:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- куриное филе или филе индейки 300г
- лук репчатый 1 шт
- лук зеленый 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
- яйца 2 шт
- сыр твердый любой 30 г
- соль, специи по вкусу
- сливочное масло для жарки
- цукини 1 шт
- помидор 1 шт
- руккола 50 г
- сыр моцарелла 50г
- оливковое масло 1 ч л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем в блендере мясо, лук, сыр, все хорошо перемешиваем в фарш. Измельчаем другие ингредиенты и отправляем в фарш.
2. Отделяем желтки от белков. Желтки отправляем в фарш, белки взбиваем до устойчивых пиков. (Яйца должны быть комнатной температуры). Лопаткой смешиваем фарш и белки.
3. На сковороде топим сливочное масло и обжариваем котлетки с двух сторон до золотистой корочки. Затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и доводим до готовности.
4. Подаём с пастой из цукини и салатом капрезе.
