У нас сегодня на обед мой любимый чечевичный суп с лимоном, прям как в сердце Стамбула.
А вообще, он называется Масурдал - традиционное индийское блюдо, популярное среди вегетарианцев. А красная чечевица обладает массой полезных свойств.
Только вот если вы придерживаетесь КЕТО рациона, вам этот супчик лучше оставить на выход из кетоза. На кето все бобовые запрещены. А вот на рационе здорового человека красная чечевица - приветствуются.
Супчик очень вкусный, наваристый и сытный. Сделала еще кето брускетты с творожным сыром и зеленью, с оливками и белым сыром и с паштетом.
Всем приятного аппетита!
Если вы хотите быстро и сразу получать все рецепты моих обедов и ужинов - я их первым делом публикую в моем сборнике рецептов, оформляйте подписку и готовьте на здоровье.
Рецепт лимонно-чечевичного супа:
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
А вообще, он называется Масурдал - традиционное индийское блюдо, популярное среди вегетарианцев. А красная чечевица обладает массой полезных свойств.
Только вот если вы придерживаетесь КЕТО рациона, вам этот супчик лучше оставить на выход из кетоза. На кето все бобовые запрещены. А вот на рационе здорового человека красная чечевица - приветствуются.
Супчик очень вкусный, наваристый и сытный. Сделала еще кето брускетты с творожным сыром и зеленью, с оливками и белым сыром и с паштетом.
Всем приятного аппетита!
Если вы хотите быстро и сразу получать все рецепты моих обедов и ужинов - я их первым делом публикую в моем сборнике рецептов, оформляйте подписку и готовьте на здоровье.
Рецепт лимонно-чечевичного супа:
Ингредиенты:
- красная чечевица — 0,5 стакана;
- лук репчатый — 50 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- сок лимонный — 10 мл;
- бульон — 500 мл;
- петрушка — 2 ст. л.;
- перец красный жгучий — щепотка;
- перец чёрный — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- кумин (зира) — 0,3 ч. л.;
- масло оливковое — 1 ст. л.
Приготовление:
- Порежьте луковицу на кубики, чеснок мелко изрубите.
- Нагрейте в кастрюле оливковое масло и на небольшом огне обжарьте лук и чеснок.
- Засыпьте туда чечевицу, щепотку красного перца и кумин. Перемешайте.
- Влейте бульон, посолите, поперчите. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и оставьте вариться примерно на полчаса. Чечевица должна развариться, а суп — загустеть.
- Пробейте блендером супчик до однородной массы
- Разлейте суп по тарелкам. При подаче обязательно посыпьте петрушкой и выжмете дольку лимона. Также можно добавить семян и немного сливок для украшения
Приятного аппетита!
