КАК ВКУСНО ЗАМАРИНОВАТЬ МЯСО? ИНДЕЙКА И СВИНИНА ПОЛУЧАЮТСЯ МЯГКИМИ И СОЧНЫМИ
1. Берём любимое мясо. Шею свинины или индейку, или курицу. Я проверила рецепт на всем мясе и получилось все вкусно. Мясо должно быть свежее, парное, обязательно.
2. Нарезаем мясо на нужные кусочки, убираем кожу, жир, прожилки и прочее, оставляя лишь мясо-мясо.
3. Начинаем мариновать. К мясу режем репчатый лук, его не жалеем.
4. Теперь специи, самое интересное: кладём соль, смесь молотого перца, куркуму, хмели-синели, приправу для шашлыка на углях, можно добавить немного молотого чеснока или добавить свежего.
5. Далее добавляем пару ложек сметаны, обильно поливаем мясо оливковым маслом, добавляем немного соевого соуса без сахара, мелко режем пару зубчиков чеснока и рубим пучок свежей кинзы.
6. Все хорошо перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на ночь в холодильнике. На следующий день замаринованное мясо можете запекать на углях, в духовке или на гриле, все будет очень вкусно!
И не забудьте подать мясо с соусом сацебели рецепт найдёте в разделе "Соусы"
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
2. Нарезаем мясо на нужные кусочки, убираем кожу, жир, прожилки и прочее, оставляя лишь мясо-мясо.
3. Начинаем мариновать. К мясу режем репчатый лук, его не жалеем.
4. Теперь специи, самое интересное: кладём соль, смесь молотого перца, куркуму, хмели-синели, приправу для шашлыка на углях, можно добавить немного молотого чеснока или добавить свежего.
5. Далее добавляем пару ложек сметаны, обильно поливаем мясо оливковым маслом, добавляем немного соевого соуса без сахара, мелко режем пару зубчиков чеснока и рубим пучок свежей кинзы.
6. Все хорошо перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на ночь в холодильнике. На следующий день замаринованное мясо можете запекать на углях, в духовке или на гриле, все будет очень вкусно!
И не забудьте подать мясо с соусом сацебели рецепт найдёте в разделе "Соусы"
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
