Книга кето рецептов. Полный сборник

Стейк семги на гриле с грибами, шпинатом и авокадо

КБЖУ на 100 г блюда:
К 143 / Б 9.4 / Ж 12 / У 2

Рецепт:

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • стейк семги 85-175 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Шампиньоны 150 г
  • Сметана 1 ст л
  • Авокадо ½ шт
  • Яйцо 1 шт
  • шпинат горсть
  • оливковое масло
  • сливочное масло для жарки
  • кунжут
  • морская соль, перец
  • Лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Стейки разморозить, хорошо промыть и высушить бумажными полотенцами. Хорошо натереть лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем с двух сторон. Оставить не 10-15 минут замариноваться.

2. На сливочном масле обжариваем лук и грибы. Как только выйдет личшняя жидкость, отправляем сметану и специи, все хорошо перемешиваем и томим пару минут под крышкой на слабом огне. Яйца варим после закипания 3 минуты.

3. Отправляем стейки на гриль минут на 5-7

4. Выкладываем в тарелку: шпинат свежий, поливаем оливковым маслом, немного солим, затем рыбу, спелый авокадо, яйцо, гарнир из грибов. Рыбу поливаем лимонным соком, гарнир посыпаем свежей зеленью и кунжутом.
Ужин