Книга кето рецептов. Полный сборник

Пышный омлет с сыром и зеленью

Пышный омлет с сыром и зеленью

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

на 2 порции

- яйца 4 шт
- сливки жирные 20-30% 50 г
- сыр любой твердый 4-6 кусочков
- топленое масло гхи для жарки
- соль и специи по вкусу
- шпинат
- микрозелень гороха
- неактивные дрожжи 2 ст л
- кедровые орешки или семена

ПРИГОТОТВЛЕНИЕ:

1. Разогреваем масло на сковороде

2. В глубокой миске смешиваем яйца и сливки, все хорошо взбиваем. Можно взбить вилкой или миксером для более пышной текстуры омлета

3. Выливаем смесь на горячую сковороду, сверху распределяем сыр по всему омлету, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до среднего или чуть ниже, готовим примерно 10-15 минут.

4. Чтобы омлет быстро не осел, выключаем огонь и оставляем под крышкой еще 2 минуты, выкладываем на тарелки, украшаем семенами или орехами, шпинатом, посыпаем дрожжами и микрозеленью.

Приятного аппетита!
Завтрак