Книга кето рецептов. Полный сборник

Омлет «Пуляр» с семгой

КБЖУ на 100 г блюда:
К 281 / Б 17 / Ж 22 / У 0.9
Рецепт:

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

На 1 порции / время приготовления 25 минут

  • 1 ст л сливочного масла для жарки
  • 3 средних яйца
  • 1 щепотка морской соли
  • 2 средних ломтика семги слабой соли
  • Свежие овощи (огурец, помидор)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отдельно взбейте белки с солью до твердых пиков (важно, чтобы яйца были комнатной температуры, выложите их заранее или подержите в теплой воде). Отдельно взбейте желтки с солью

2. Разогрейте сковороду и смажьте маслом

3. Вылейте взбитые желтки. Как только масса схватиться, выложите сверху белки с помощью лопатки. Накройте крышкой и подождите 5 минут

4. Как только белки станут плотными, переложите омлет на тарелку, разрежьте пополам и положите две половинки друг на друга

5. Семгу слабой соли кладем в тарелку, можно добавить немного авокадо
Завтрак