Книга кето рецептов. Полный сборник

Кето-драники из цукини с лососем

КБЖУ на 100г блюда:
К 145 / Б 5.8 / Ж 12 / У 3

Рецепт:

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • кабачок / цукини 1 шт
  • яйцо1шт
  • мука миндальная 2 ст.л.
  • сыр тертый 70 г (Любой)
  • сметана
  • соль и перец по вкусу
  • форель слабой соли
  • кокосовое масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Трем кабачок на крупной терке, даем постоять 30 минут, затем руками отжимаем сок и перекладываем в миску. Хорошо отжимаем воду, иначе драники могут развалиться.

2. К кабачкам добавляем яйцо, муку, сыр, специи и хорошо перемешиваем.

3. Выкладываем смесь на нагретую и смазанную кокосовым маслом сковороду в виде оладушек и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

4. Греем воду в большой кастрюле, доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь, мешаем

воду до образования воронки, и разбиваем в воронку яйцо, варим 2 минуты яйцо-пашот

5. На тарелку выкладываем тонкие ломтики форели, оладьи друг на друга, сверху яйцо, надрезаем ножом, чтобы растекся желток, кладем ложку сметаны (с ней вкуснее) и подаем с овощным салатом.
Ужин