Книга кето рецептов. Полный сборник

Кето поке-боул с рисом из цветной капусты и лососем слабой соли

КБЖУ на 100 г блюда:
К 160 / Б 7.2 / Ж 13 / У 4

Рецепт:

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • цветная капуста 300 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • чеснок 2-3 зубчика
  • яйцо 1 шт
  • семга слабой соли
  • редис
  • огурец
  • помидор
  • горох свежий замороженый
  • домашний майонез
  • сметана
  • соус терияки / соевый соус
  • лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разделить капусту на соцветия и натереть на терке. Обжарить мелко порезанный лук с чесноком, затем добавить яичный желток, как только он немного схватиться – отправить капусту в сковороду, посолить, добавить итальянские травы, мускатный орех или другие специи и жарить 2-3 минуты до состояния аль-денте

2. Желток пожарить и нарезать соломкой

3. Рыбу отделить от кожи, вытащить кости и нарезать на ровные кубики

4. Любимые овощи нарезать. У меня огурец соломкой, редис тонкими дольками, совсем немного гороха у меня замороженый без добавок (так как его на кето не рекомендуется, поэтому едим очень редко и очень мало), помидор.

5. Для соуса я смешала домашний майонез с горчицей, сметану, соус терияки совсем немного, так как он содержит сахар и соевый соус.

6. Блюдо посолить по вкусу, добавить соус и посыпать кунжутом.
Обед