Книга кето рецептов. Полный сборник

Фаршированные баклажаны и перцы с курицей, грибами и сыром

КБЖУ на 100 г блюда:
К 95 / Б 6.2 / Ж 8 / У 4

Рецепт:

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • масло гхи / сливочное для жарки
  • репчатый лук 1 шт
  • куриное филе 100 г
  • грибы 100 г
  • Сметана 20% 2 ст л
  • специи, задень, соль по вкусу
  • баклажан 1 шт
  • перец болгарский 1 шт
  • сыр тертый 40 г
  • овощи для свежего салата (любые)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На масле гхи жарим репчатый лук, затем добавляем грибы, куриное филе и все жарим до готовности. Затем добавляем кинзу, сметану и специи, перемешиваем и тушим до готовности, солим.

2. Режем баклажан пополам, извлекаем серединку, мелко нарезаем и отправляем тушится к курице. Также можно подготовить и болгарский перец.

3. Разогреваем духовку на 180 градусов. Готовую начинку закладываем в баклажан и перец, смазанный оливковым маслом. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 25-30 минут

4. Подаём с салатом, украшаем тыквенными семенами. Приятного аппетита!
Видео по ссылке: https://youtube.com/shorts/XdlheqzLuXA
Ужин