Всем привет! Потихоньку начинаю новую рубрику разбора блюд, готовых десертов из магазина и почему это есть нельзя!
Сегодня мне на просторах интернета попался вот такой красивый рецепт. Это блюдо позиционирует себя как ПП, но давайте разберемся, почему это не совсем так! И почему я НЕ РЕКОМЕНДУЮ НИКОМУ ПП (хотя когда-то давно у меня был блог о пп питании, когда я ничего не знала о работе организма).
И здесь речь пойдет о принципах питания, которым полностью отвечает кето диета.
Мы видим вполне хорошее блюдо, которое часто можно встретить в ресторанах, а именно – это что-то типо Поке с рисом, креветками, авокадо и свежим огурцом, заправленное, наверняка, азиатским соусом. И да, это будет вкусно, но не полезно. Из 5 ингредиентов – 2 будут плохо влиять на организм, вы уже знате, что это рис и соус.
Давайте разберемся, почему!
Начнем с риса.
Рис – это очень плохой продукт, особенно очищенный, рисовая мука, которую так любят использовать на ПП, также очень вредная, ну и бурый рис не на много лучше очищенного, почему:
1. МЫШЬЯК. Первое и самое важное – это то, что рис хорошо усваивает мышьяк, вызывая отравление. Мы об этом подробно говорим на кето марафоне 3.0.
2. ОБРАБОТКА. В процессе обработки, рис теряет все свои полезные свойства, в том числе клетчатку. Все полезные вещества исчезают вместе с отрубями, оставляя в зернах только крахмал. Рис несет вред нашему организму, содержит следы талька, о наличии которого на упаковке никогда не напишут.
3. ГИ. Рис обладает самым высоким гликемическим индексом – моментально повышает сахар в крови. Причем в разных его вариациях: от каши до лапши. Самый высокий ГИ в рисовой муке — 95 единиц. ГИ белого пропаренного риса — 83 единицы, что очень много. Это значит, что рис почти на 100% преобразуется в глюкозу!
Чем опасен высокий ГИ?
Если постоянно потреблять углеводы с высоким ГИ, происходит развитие инсулинорезистентности. Из-за этого нарушается обмен веществ и человек никак не может похудеть. И это только верхушка айсберга!!! При таком питании постоянно проявляется зверский аппетит, активизируется липогенез и в проблемных зонах откладывается жир. Очень многие другие серьезные заболевания, такие как сахарный диабет 2 типа, болезнь Паркинсона, альцгеймера, подагра, заболевание сосудов и сердца, высокое давление и многое другое, идут именно отсюда! Все это мы подробно разбираем на моих программах, присоединяйтесь, чтобы больше узнать и исправить ситуацию: https://ketomarafon.com/ketomarafon
4. ИИ. Рис также имеет высокий инсулиновый индекс. При сочетании высоких ИИ и ГИ продукт лучше исключить насовсем из своего рациона. Об это также подробно говорим на моих программах.
Теперь про соус: 99% соусов из магазина содержат сахара и химию, сходите в магазин и почитайте составы сами. При приготовлении домашних соусом многие используют белый сахар или готовый кетчуп, майонез и тд, что тоже содержит сахар. Сахар употреблять нельзя, потому что он повышает уровень сахара в крови, повышает инсулин и при таком постоянном питании, вы получаете массу проблем со здоровьем, начиная от лишнего веса, заканчивая сахарным диабетом 2 типа. Это касается и соевого соуса, который, наверняка, добавлен в это блюдо.
---
Я посчитала это блюдо на БЖУ, вот что получилось:
23% белка – на кето норма 20% 16% жира – на кето норма 70% 61% углеводов – на кето норма 10%
Организму и мозгу просто жизненно необходимы полезные жиры! Не ешьте обезжиренную пищу, это очень вредно! Если из этого блюда убрать рис и заменить его, например, на мелко порубленную цветную капусту, обжаренную с разбитым яйцом и специями, что будет визуально имитировать рис, а также заменить соус - то тогда оно подойдет на кето и будет, действительно, здоровым блюдом, которое можно даже детям.
Вот такой разбор у меня получился!
Если интересна рубрика, ставьте огонечки и присылайте в комментарии фото и описание блюд на разбор, будем разбирать!
Ну а если хотите присоединиться на мою обучающую программу и больше узнать о действительно, здоровом питании, то переходите на сайт, выбирайте понравившуюся программу и начинайте обучение и питание по новому меню уже сегодня!