Нужны ли мозгу углеводы и шоколадки?
Как сейчас помню, как мама мне говорила: "Яна, попей чайку сладенького и иди. Думать лучше будешь!". Мамы они такие, заботливые, хотят лучшего - поэтому еще и шоколадку с собой дадут или вкусняшку. Вам говорили такие фразы? А может быть ВЫ говорите так своим детям?
И на самом деле, очень долгое время врачи в голос говорили о пользе глюкозы для мозга. Некоторые и сейчас меня спрашивают: "Яна, как же вы на кето, а мозг же глюкозу не получает, вы себя хорошо чувствуете?". =))) Ведь мозг нуждается в энергии, а глюкоза - это сахар! Да и масло какао и тертое какао довольно полезные продукты для организма. Но сейчас продукты сильно испортились - а мнения о пользе шоколада остались.
Меня, конечно, умиляют все эти домыслы, но еще больше удивляют медицинские работники, с медицинским образованием, с повышениями квалификации, которые всерьез это говорят. Которые до сих пор в больницах разносят сахар в пакетиках, зато еду не солят... а сахара бери в любых количествах, полезно!
Друзья, ныне гипотеза о том, что мозгу нужны углеводы для нормального функционирования - опровергнута.
Большинство диетологов советуют сбалансированное питание, где содержится 100-130 г углеводов в сутки. И это, по их мнению, покроет потребность мозга в глюкозе. Но это не совсем так.
Даже если вы совсем не будете употреблять в пищу углеводы - мозг останется полностью здоровым и будет отлично функционировать. Наш мозг постоянно нуждается в подпитке энергии, ему нужна глюкоза, но в состоянии кетоза на диете в организме полно кетоновых тел, чтобы покрыть потребность в энергии. А печень всегда вырабатывает небольшое количество глюкозы на нужды мозга, даже в условиях полного голодания. Этот механизм помогал нашим предкам – охотникам и собирателям – выживать без еды долгое время. Ведь у них был постоянный доступ к внутренним энергетическим ресурсам – жирам, отложенным в организме.
Таким образом, правильное состояние кетоза не оказывает какого-либо негативного воздействия на функции мозга. Наоборот, многие люди отмечают, что их концентрация и внимание улучшаются, когда мозг питают именно кетоны. И не зря кетогенная диета считается одной из лучших при заболеваний мозга. Также стоит учитывать тот факт, что наш мозг состоит из жира, и кето диета, которая является высокожировой - дает более качественную энергию мозгу, чем углеводы. Особенно, если вы добавляете в пищу масло МСТ, которое напрямую питает мозг здоровой и качественной энергией, а не соляркой в виде шоколадки с плохим составом.
А еще на работу мозга очень хорошо влияет интервальное голодание, запускает нереальные процессы мозга, что мозг способен выдавать невероятные вещи - так, например, в Америке все айтишники и программисты плотно подсели на интервальное голодание, чтобы лучше соображать. На эту тему мы говорим подробно в марафоне, но, думаю, напишу интересную статью на эту тему и сюда.
Так вот, если соединить КЕТО и ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ вместе - будет супер смесь для работы мозга. Но делать это нужно правильно. Не всякое питание подходит для интервального голодания, так как высокоуглеводная пища - будет вызывать голод, особенно если она не качественная и имеет высокий гликемический индекс.
Следует отметить, что эритроциты (красные кровяные тельца) и почки также нуждаются в глюкозе для нормального функционирования. Но эти потребности легко покрываются небольшим количеством углеводов, допускаемым при кето диете, и/или за счет глюконеогенеза. На кето мы едим очень много полезных овощей, по сути - это те же углеводы, но полезные и состоят они по большей части из клетчатки.
Все остальные органы и ткани нашего тела могут без проблем использовать жиры или кетоны на кето диете в качестве основного источника энергии.
Если вам сложно контролировать свое питание, вы не знаете, что можно и что нельзя есть и что готовить, как перейти на кето, выстроить правильный режим, с чего начать - приходите ко мне на марафон, где мы настроим питание без перекусов, научимся вкусно и полезно готовить, плавно войдем в здоровое кето питание, затем перейдем в кетоз, подключим интервальное голодание, тренировки и будем питаться 2 раза в день вкусно и досыта, а главное - будем оздаравливать свой организм: https://ketomarafon.com
А если вы уже в кето, не страдаете от зажорства и лишних перекусов, но не знаете, чтобы такого вкусного приготовить, как печь кето торты и десерты - добро пожаловать в мою книгу рецептов, подробнее по ссылке: https://ketomarafon.com/book
Больше полезной информации я выкладываю в своем телеграм-канале: https://t.me/keto_marafon
Будьте здоровы и питайтесь правильно!
Больше полезной информации я выкладываю в своем телеграм-канале: https://t.me/keto_marafon
Будьте здоровы и питайтесь правильно!
