кбжу на 100г блюда: к 219 / б 11 / ж 18.5 / у 2.3
Рецепт:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Время приготовления 40 минут / 1 порция
СОУС:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Время приготовления 40 минут / 1 порция
- креветки королевские или куриное филе 100 г - зеленый салат айсберг 100 г
- тертый сыр пармезан 60 г
- яйцо перепелиные 5-6 шт
- помидоры черри 4-5 шт - сливочное масло 1 ч л
СОУС:
- куриное яйцо 1⁄2 шт
- дижонская горчица 15 г - зубчик чеснока 1 шт
- оливковое масло 50 г
- тертый пармезан 15 г
- лимонный сок 15 г
- соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Все ингредиенты для заправки смешиваем и взбиваем в блендере, пробуем заправку, если не хватает соли или специй, добавляем и перемешиваем
- Варим перепелиные яйца вкрутую 3- 5 минут
- Размораживаем и очищаем креветки (обдать горячей водой, если заморожены). Если вы делаете салат с курицей – обжарьте на сильном огне тонкие куриные кусочки.
- В сковороде топим сливочное масло, отправляем туда порезанную пополам дольку чеснока, ждем, пока чеснок отдаст аромат в масло и вытаскиваем его. В масло опускаем креветки и обжариваем 2-3 минуты помешивая, солим по вкусу.
- Салатные листья порвать и хаотично положить на тарелку, сверху выложить креветки (куру) и кето-гренки. Сделайте их из кето-хлеба: нарежьте кубиками и немного подсушите хлеб на сухой сковороде
- Весь салатный микс поливаем соусом и посыпаем пармезаном
- Украшаем салат перепелиными яйцами и помидорами черри, порезанными пополам.
Видео рецепт:
