КБЖУ на 100 г продукта:
К 265 / Б 13.9 / Ж 20.8 / У 4.3
Рецепт:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Для крема:
Для пропитки:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отделаем белки от желтков, добавляем сок лимона и эритрит и взбиваем все до стойких пиков. Яйца должны быть комнатной температуры для лучшего взбивания, заранее выложите их из холодильника.
2. Добавляем в массу миндальную муку и аккуратно перемешиваем лопаткой
3. Разогреваем духовку до 150 градусов. Кладем на противень бумагу, немного смазываем маслом и распределяем массу равномерно, выпекаем 10-15 минут
4. Достаем, сразу переворачиваем тесто и даем остыть
5. Для крема все хорошо взбиваем и отправляем в кондитерский мешок
6. Для пропитки все смешиваем в блендере с добавлением воды
7. Смазываем тесто сначала пропиткой, затем выкладываем и ровняем крем, скручиваем рулет и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться
К 265 / Б 13.9 / Ж 20.8 / У 4.3
Рецепт:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- Яичный белок 6 шт
- Эритрит по вкусу
- Сок лисона 1 ч л
- Миндальная мука 200 г
Для крема:
- Маскарпоне 250 г
- Сливки жирные 35% 200 г
- Эритритол по вкусу
Для пропитки:
- ягоды любые, можно замороженые
- эритритол по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отделаем белки от желтков, добавляем сок лимона и эритрит и взбиваем все до стойких пиков. Яйца должны быть комнатной температуры для лучшего взбивания, заранее выложите их из холодильника.
2. Добавляем в массу миндальную муку и аккуратно перемешиваем лопаткой
3. Разогреваем духовку до 150 градусов. Кладем на противень бумагу, немного смазываем маслом и распределяем массу равномерно, выпекаем 10-15 минут
4. Достаем, сразу переворачиваем тесто и даем остыть
5. Для крема все хорошо взбиваем и отправляем в кондитерский мешок
6. Для пропитки все смешиваем в блендере с добавлением воды
7. Смазываем тесто сначала пропиткой, затем выкладываем и ровняем крем, скручиваем рулет и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться
