Книга кето рецептов. Полный сборник

Сытный кето-салат с лососем, авокадо и яйцом-пашот

КБЖУ на 100 г блюда:
К 133 / Б 8.6 / Ж 11 / У 4

Рецепт:

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

На 1 порцию / время приготовления 15 минут

  • Лосось слабой соли 80-150 г
  • шпинат (или смесь листьев салата) 100 г
  • огурец свежий 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • авокадо 1⁄2 шт
  • помидор 1 шт
  • оливковое масло 2 ч л
  • морская соль и перец по вкусу
  • орехи / семена для украшения (кунжут, орехи, семена тыквы)

1. Моем овощи и выкладываем на тарелку листья салата

2. Огурцы и помидоры нарезаем крупными кусочками и раскладываем поверх листьев салата. Авокадо порезать дольками и разложить в салат

3. Все полить оливковым маслом, поперчить и посолить немного.

4. Порезать рыбу тонкими слайсами, выложить в салат

5. Сварить яйцо-пашот и надрезать желток перед подачей, чтобы он вытек. (КАК ВАРИТЬ: ставим большую кастрюлю с водой на огонь, немного солим, ждем,пока закипит вода. Яйцо разбиваем в чашку или миску. Когда вода закипела – уменьшаем огонь, чтобы прекратилось бурление и поварешкой делаем круговорот воды. Затем быстро в образовавшуюся воронку выливаем яйцо, Ждем 3-5 минут, пока оно сварится, достаем шумовкой)

6. Собираем салатик, выкладываем яйцо и надрезаем
Салат