КБЖУ на 100 г блюда: К 225 / Б 12.6 / Ж 17.8 / У 3.1
Рецепт:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
На 2 порции / время приготовления 30 минут
САЛАТ:
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
На 2 порции / время приготовления 30 минут
- Бекон 1 уп
- Лук репчатый 1 шт
- Шампиньоны 200 г
- Чеснок 1 зубчик
- 1 желток
- Сливки 30 -50 г
- Сыр тертый пармезан (или любой другой) 50 г
- Зелень по вкусу
- Морская соль
- Черный перец
- Масло для жарки 1 ч л (кокосовое / сливочное)
САЛАТ:
- Руккола 70 г
- Помидоры черри 4-5 шт
- Яйца перепелиные 3-4 шт
- Оливковое масло 2 ст л
- Зелень
- Специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Обжариваем на масле репчатый лук, мелко порезанный до золотистой корочки. Добавляем к луку порезанный бекон и обжариваем 3-5 минут, помешивая.
- Режем шампиньоны и отправляем к бекону. Все жарим до готовности.
- Делаем соус: в миску добавляем желток (сырой) без белка, тертый пармезан 50 г или любой другой сыр, сливки, черный перец и все хорошо перемешиваем.
- Отправляем соус в бекон, все хорошо перемешиваем.
- Выкладываем на тарелку салат. Кладем пасту, посыпаем сверху пармезаном и зеленью.
Видео рецепт:
