КБЖУ на 100 г продукта: К 104г / Б 2.3г / Ж 9.4г / У 4.г
Низкоуглеводный и низкокалорийный гарнир, который идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и соблюдает здоровый рацион. Цветная капуста богата витамина С,К и А содержит калий, кальций, магний и железо, содержит антиоксиданты и способствует укреплению иммунитета и поддерживает здоровье сердца.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- Соцветия цветной капусты 200 г
- Сливки жирные 33-35% 20 г - 30г
- Сливочное масло 20г
- Шпинат большой пучок
- Грибы шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1шт
- Соль и специи по вкусу
- Зелень для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Ставим воду на огонь, солим и доводим до кипения
- Хорошо моем цветную капусту, отделяем соцветия и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности минут 10-15.
- Отправляем капусту в блендер, добавляем к ней шпинат и сливки. Пробиваем блендером, чтобы не было комочков. Пюре должно быть нормальной консистенции, как обычное картофельное. Возвращаем пюре в чистую кастрюлю и доводим до кипения на медленном огне. Выключаем огонь, обваляем сливочное масло, все хорошо перемешиваем.
- Обжариваем на сливочном масле мелко порезанный репчатый лук, затем добавляем грибы, все доводим до готовности. В конце добавляем немного сливок или сметаны и тушим 1-2 минуты на медленном огне.
- Выкладываем красиво на тарелку, добавляем сверху грибы, мелко порубленную зелень, итальянские травы и немного кунжута или семян.
- Для загущения пюре вы можете добавить 1 ст л творожного сыра
Такой гарнир - идеален на кето, понравится даже детям, особенно, если детки не любят овощи! Пюре получается классного зеленого цвета, очень схож с картофельным за счет масла и сливок. Добавьте любимый салат, рыбку или мясо и наслаждайтесь! Я добавила куриную котлету и полила ее бальзамическим соусом без сахара.
Смотрите видео рецепт:
Следи за новыми рецептами в телеграм
На своем канале я выкладываю свежие и актуальные рецепты, варианты обедов, десертов и других кето рецептов, а также полезные материалы о кето и интервальном голодании и многое другое!
Подпишитесь и всегда будьте в курсе новостей!
Подпишитесь и всегда будьте в курсе новостей!
Оформи доступ к полному сборнику кето рецептов
- более 200 рецептов на каждый день
- более 16 разделов (закуски, завтраки, десерты, выпечка, соусы и многое другое)
- по стоимости 2-х чашек кофе
- удобный доступ с телефона
- все рецепты всегда под рукой
