ketomarafon.com
Кето диета, кето марафон блог о самом важном

Что такое сахар и как он влияет на организм. Есть ли у вас сахарная зависимость и чем она опасна.

Кето диета
Сахарная зависимость / Кето диета с Яной купцовой

Что такое сахар и как он влияет на организм. Есть ли у вас сахарная зависимость и чем она опасна.

Дорогие друзья, задумывались ли вы о том, что такое сахар - вот этот самый привычный всем сахар белого и коричневого цвета. Если не вдаваться в подробности химии, составов и производства, можно смело говорить о том, что сахар - продукт в своем роде искусственный, который проходит очистку, как в случае с белым сахаром, и становится рафинированным. Тростниковый же сахар остается без обработки с примесями, поэтому имеет коричневый цвет и чуть больше минералов. Но, чтобы получить хоть часть суточной нормы полезных элементов из сахара, придется съесть ни один килограмм! Конечно, делать так не надо.

А если посмотреть на пищевые ценности данного продукта, там остается почти 100% содержание чистой глюкозы, которая очень легко всасывается в кровь, дает сильный всплеск инсулина в организме и не несет в себе ничего полезного, кроме кратковременного "чувства счастья" и удовлетворенности. Продлиться это состояние 30-40 минут, а затем ваш мозг попросит еще добавки шоколадкой или сладким чаем. Избыток глюкозы приведет к ожирению и частые перекусы сладким и углеводным - к инсулинорезистентность с такими симптомами, как ожирение, повышенное давление, проблемы с артериями и прочее прочее.

Также нужно помнить о том, что сахар имеет массу разных химических составов, отсюда разные названия, но по сути, все это является сахарами: столовый сахар, тростниковый сахар, фруктоза, мед, сиропы топинамбура и кленовый сироп, нектар агавы, декстроза, мальтодекстрин, рисовый сироп, алкоголь, соки и прочее, прочее, прочее.
Получается, что сахар вызывает некую зависимость. Потому что его действие очень схоже с тем, если бы вы принимали наркотики. Так как наркотическими и синтетическими средствами вы на время стимулируете работу мозга, а при нехватки дозы вы испытываете злость, усталость, мозг не ясен и не так хорошо соображает, как с сахарной или наркотической добавкой. По сути - эффекты, симптомы и ломки очень схожи.
Вспомните, как иногда вас тянет на что-то сладкое, как вы раздражены, если на какое-то время остались без перекуса с чаем и пирожным. Как вам хочется съесть вредного углеводного, потому что сахар - это и есть углевод.
В своей повседневной жизни мы едим очень много сахара, так как он содержится практически везде. Мы можем даже не знать, что в некоторых продуктах он добавлен.

Представьте стандартную ситуацию. Приведу пример из своей жизни:

  • На завтрак в 10:00 вы едите сырники с вишневым вареньем, например. И кажется, что творог полезен, ягоды также с витаминами - отличный и насыщенный завтрак. НО! В сырниках - добавлен сахар или ванильный сахар. Или вы, возможно, купили творог с изюмом - а в нем содержится очень много сахара. Или вы купили творог с добавлением сахара в составе. Добавили к сырникам варенье, для варки которого используется чуть ли не килограмм сахара. Возможно, вы едите сырники с ягодным йогуртом, в котором также содержится сахар. А еще вы заварили себе чай или кофе и положили туда 2 чайный ложки сахара. Мне кажется, это вполне стандартная ситуация у многих. После такого "полезного" завтрака мы получили огромную дозу сахара, из-за этого инсулин повысится очень сильно и будет приходить в норму минимум 4 часа.
  • В 12 часов точно захочется сделать перекус, так как действие съеденного сахара уже закончилось и нужна добавка, поэтому вы на автомате идете и перекусываете чаем с конфетами, пряниками или шоколадками.
  • Затем в 15:00 идем на обед. Едим суп, обязательно с картошкой - а картошка, это крахмал, который уже в бульоне. На второе вы съели макароны с котлетой, где макароны - это углеводы с высоким гликемическим индексом, а это значит, что этот продукт вас высокий всплеск инсулина. И обязательно добавим хлеба к приему пищи, потому что нас с детства учили, что надо есть хлеб - постсоветские голодные времена учили наедаться хлебом.
  • в 17-18:00 опять хочется чего-то вкусного и вы решили выпить йогурт и съесть банан, опять напихав в свой организм быстрых углеводов и сахаров.
  • И, наконец, вечерний ужин - жареная картошечка с сосисками, где опять же содержится много быстрых углеводов, а также сахара в сосисках, проверьте сами составы колбасных изделий в магазине и найдите хоть один продукт с натуральным составом без красителей и без сахара в составе, не говоря уже про химию.

Только представьте, сколько сахара и быстрых углеводов вы переедаете за день!
Когда вы едите и у вас высокая концентрация сахара в крови - в кровь выбрасывается инсулин и понижает количество сахара, так как организму не нравится, когда в нем содержится более 1 чайной ложки сахара. А теперь подумайте, сколько сахара вы едите?
Инсулин - это гормон, который производит поджелудочная железа. Одна из функций инсулина - понижать уровень сахара в крови.

В магазинах все сложнее найти качественную еду, сахар окружает нас повсюду, в итоге мы едим столько сахара, что инсулина выделяется намного больше, чем нужно! Из-за этого возникает ряд проблем со здоровьем:
  • перебор сахара преобразуется в жир и откладывается в запасы
  • могут появляться воспаления на лице, акне, прыщи
  • артерии как бы ржавеют изнутри и могут привести к инсульту
  • то же самое с артериями возле сердца
  • это может привести к инсулинорезистентности
  • а затем и к сахарному диабету
  • также это лежит в корне таких проблем, как раковое заболевание, так как раковые клетки питаются сахаром
  • могут образоваться опухоли и новообразования, папилломы, например
  • возможно ухудшение памяти

Все эти и многие другие проблемы имеют первопричину в повышенном инсулине. Вам не помогут волшебные таблетки в их решении, нужно устранять первопричину. А первопричина кроется в здоровом питании и здоровом образе жизни в целом.

Решать только вам - есть сахар или нет.
Если вам сложно контролировать свое питание, вы не знаете, что можно и что нельзя есть и что готовить, приходите ко мне на марафон, где мы настроим питание без перекусов, научимся вкусно и полезно готовить, плавно войдем в здоровое кето питание, затем перейдем в кетоз, подключим интервальное голодание и будем питаться 2 раза в день вкусно и досыта: https://ketomarafon.com
А если вы уже в кето, не страдаете от зажорства и лишних перекусов, но не знаете, чтобы такого вкусного приготовить, как печь кето торты и десерты - добро пожаловать в мою книгу рецептов, подробнее по ссылке: https://ketomarafon.com/book

Больше полезной информации я выкладываю в своем телеграм-канале: https://t.me/keto_marafon

Будьте здоровы и питайтесь правильно!